Yummy

Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal

Rendang Daging Sapi.

Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 400 ml santan kental.
  3. Gunakan 600 ml santan cair.
  4. Gunakan Bumbu halus basah:.
  5. Sediakan 200 gr Cabai merah.
  6. Siapkan 12 siung Bawang merah.
  7. Sediakan 8 siung Bawang putih.
  8. Siapkan 6 cm Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi).
  9. Gunakan 1 ruas Jahe.
  10. Sediakan 4 butir Kemiri.
  11. Ambil Bumbu Halus Kering Sangrai :.
  12. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
  13. Gunakan 3 butir Kapulaga.
  14. Ambil 1/2 biji Pala.
  15. Sediakan 1/2 sdt Jintan.
  16. Siapkan 5 cm Kayu manis.
  17. Siapkan Bumbu Daun :.
  18. Gunakan Bunga lawang.
  19. Sediakan 2 lembar Salam.
  20. Siapkan 2 batang Serai.
  21. Siapkan 2 lembar Daun kunyit.
  22. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
  23. Gunakan secukupnya Garam.
  24. Ambil secukupnya Minyak.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:

  1. Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong.
  2. Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas).
  3. Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek.
  4. Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak..
  5. Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam..
  6. Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan.
  7. Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button