Yummy

Resep Asem asem daging dan babat yang Enak Banget

Asem asem daging dan babat.

Asem asem daging dan babat

Sedang mencari ide resep asem asem daging dan babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging dan babat yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging dan babat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem asem daging dan babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem daging dan babat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem daging dan babat memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem asem daging dan babat:

  1. Gunakan 1/4 kg daging sapi.
  2. Siapkan 1/2 kg babat sapi.
  3. Gunakan 1 buah wortel.
  4. Siapkan 1 genggam buncis.
  5. Sediakan 2 bungkus asam jawa (larutkan dengan air hangat).
  6. Ambil 1 sisir gula merah.
  7. Sediakan 6 siung bawang merah (iris).
  8. Sediakan 5 siung bawang putih (iris).
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Sediakan 3 lembar daun jeruk (boleh lebih).
  11. Gunakan 6 buah belimbing wuluh (potong).
  12. Sediakan 1 ruas jahe (kupas, iris tipis, boleh skip bila tidak suka).
  13. Ambil 3 ruas lengkuas (geprek).
  14. Ambil 1 buah tomat (potong jadi 4).
  15. Sediakan 2 buah cabai hijau besar (potong).
  16. Ambil 8 buah cabai rawit (boleh di potong atau dibiarkan utuh).
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Sediakan Secukupnya penyedap rasa sapi.
  19. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
  20. Gunakan Secukupnya air.
  21. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  22. Ambil Secukupnya kecap bila suka.
  23. Sediakan Secukupnya jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Asem asem daging dan babat:

  1. Siapkan bahan bahan yang di iris.
  2. Cuci bersih daging dan babat.
  3. Rebus dua kali daging dan babat, kira kira 30 menit dan yg kedua 15 menit setelah airnya di ganti. Nanti airnya tetap saya buang, tidak dipakai karna ada babatnya jd kurang enak. Jadi gak pakai air kaldu dulu. Tapi kalo gak pk babat boleh dipakai air kaldu sapi biar mantap. Lebih baik rebusan kedua ya..
  4. Sengaja tadi pas di rebus daging dan babat belum ku potong, jadi potongnya setelah matang, agar kebih mudah..
  5. Setelah itu, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai layu dab harum.
  6. Kemudian baru tambahkan cabai yang sudah di potong dan tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai semua layu..
  7. Masukkan daging dan air kira kira 2 gayung karna saya buatnya banyak. Pokoknya di kira kira aja ya, secukupnya..
  8. Kemudian tambahkan larutan asam jawa, gula merah, cabai rawit, lada, garam, dan penyedap rasa sapi..
  9. Setelah mendidih baru kemudian masukkan wortel, tunggu kira kira 2-3menit agar wortel mateng terlebih dulu, baru masukkan buncis, masukkan belimbing wuluh dan tomat. Cicipi.
  10. Tambahkan kecap bila suka, bawang goreng bila suka dan perasan jeruk nipis bila kurang asam. Sajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem asem daging dan babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button