Yummy

Resep Babat Goreng Madura yang Lezat Sekali

Babat Goreng Madura.

Babat Goreng Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep babat goreng madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babat goreng madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat goreng madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babat goreng madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan babat goreng madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Babat Goreng Madura menggunakan 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Babat Goreng Madura:

  1. Siapkan 300 gr babat sapi.
  2. Sediakan 600 ml air.
  3. Siapkan Bumbu balansir :.
  4. Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
  5. Siapkan 3 lbr daun salam.
  6. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  7. Ambil Bumbu halus utk ungkep babat :.
  8. Sediakan 6 siung bawang merah.
  9. Sediakan 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. Gunakan 1 ruas kunyit.
  12. Ambil 1/2 ruas jahe.
  13. Sediakan 3 btr kemiri.
  14. Ambil 1/2 sdt asam jawa.
  15. Gunakan 2 sdm gula merah.
  16. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
  17. Gunakan Bumbu tambahan :.
  18. Sediakan 3 lbr daun salam.
  19. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  20. Siapkan 1 btg sereh, memarkan.
  21. Sediakan Sambal Ungkep :.
  22. Gunakan Secukupnya minyak sisa menggoreng babat.
  23. Gunakan Sisa bumbu ungkep.
  24. Sediakan Sambal terasi :.
  25. Siapkan 2 siung bawang merah.
  26. Gunakan 2 siung bawang putih.
  27. Ambil 3 bh cabe merah.
  28. Siapkan 20 bh cabe rawit.
  29. Siapkan 1 bh tomat.
  30. Ambil 1/2 sdt terasi.
  31. Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir.

Cara membuat Babat Goreng Madura:

  1. Rebus babat beserta bumbu balansir hingga empuk, lalu tiriskan..
  2. Setelah itu dalam sebuah panci campur 600 ml air, bumbu halus ungkep, daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya lalu masukkan babat, kemudian masak hingga air menyusut..
  3. Setelah air menyusut, ambil babatnya dan potong-potong sesuai selera..
  4. Kemudian goreng babat, sebentar aja biar tdk alot. Angkat dan tiriskan..
  5. Sambal ungkep : Buang daun salam, daun jeruk dan sereh dari bumbu ungkep, lalu tumis sisa bumbu ungkep tadi dg secukupnya minyak bekas menggoreng babat hingga mendidih..
  6. Sambal terasi : goreng semua bahan sambal kecuali garam dan gula. Lalu pindahkan ke cobek beri garam dan gula pasir, ulek kasar..
  7. Dan babat goreng Madura siap disajikan dengan sambal ungkep dan sambal terasi..
  8. Dimakan dg nasi anget, sungguh nikmat 😀.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babat goreng madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button