Yummy

Resep Babat goreng Anti Gagal

Babat goreng.

Babat goreng

Lagi mencari ide resep babat goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan babat goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah babat goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babat goreng memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babat goreng:

  1. Siapkan 250 gr babat.
  2. Gunakan Bahan merebus babat agar tidak bau :.
  3. Ambil 1 cm kencur, geprek.
  4. Ambil 3 cm jahe, geprek.
  5. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
  6. Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek tengahnya.
  7. Sediakan 2 btg daun bawang.
  8. Sediakan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 1 bh jeruk nipis, peras (sy kulitnya ikt direbus).
  10. Sediakan Bumbu halus utk ungkep babat :.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Ambil 4 siung bawang putih.
  13. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  16. Gunakan 3 btr kemiri.
  17. Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
  18. Siapkan 2 sdm gula merah.
  19. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (sy royco sapi).
  20. Siapkan Bumbu tambahan :.
  21. Ambil 3 lbr daun salam.
  22. Gunakan 3 lbr daun jeruk, sobek tengahnya.
  23. Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
  24. Ambil Secukupnya minyak sisa menggoreng babat utk sambal ungkep.

Cara menyiapkan Babat goreng:

  1. Rebus babat dgn smua bahan merebus diatas sampai empuk, lalu tiriskan.
  2. Kemudian campur 600 ml air dlm panci, bumbu halus ungkep dan bumbu tambahan daun salam, daun jeruk&sereh, aduk hingga rata, koreksi rasa lalu masukkan babat yg sdh di iris2 sesuai selera, masak hingga air menyusut.
  3. Setelah air menyusut, goreng babat sebentar sj agar tdk alot, angkat&tiriskan.
  4. Sambal ungkep : buang daun salam, daun jeruk&sereh dr bumbu ungkep, lalu tumis sisa bumbu ungkep td dgn secukupnyainyak bekas menggoreng babat hingga mendidih, utk sambal terasinya terserah bunda ya dibuat sendiri sesuai selera 😘.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babat goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button