Yummy

Cara Gampang Membuat 240. Rendang Daging Sapi Anti Gagal

240. Rendang Daging Sapi.

240. Rendang Daging Sapi

Sedang mencari ide resep 240. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 240. rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 240. rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 240. rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 240. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 240. Rendang Daging Sapi memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 240. Rendang Daging Sapi:

  1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong kotak (me : 650 gr).
  2. Siapkan 2 buah kelapa parut (me 2 bungkus santan cair kurleb 2ltr).
  3. Siapkan 300 gr kelapa parut (utk ambu-ambu).
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 3 sdm Bumbu dasar putih (lihat resep).
  6. Gunakan 100 gr cabe merah keriting (blender halus) tergantung selera.
  7. Sediakan Bahan cemplung :.
  8. Gunakan 3 lembar daun kunyit.
  9. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan 3 buah asam kandis.
  11. Sediakan 3 lembar daun salam.
  12. Ambil 2 batang serai, geprek.
  13. Siapkan 5 cm kayumanis.
  14. Ambil 4 butir kapulaga.
  15. Sediakan 3 butir bunga lawang.
  16. Ambil 5 butir cengkeh.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  18. Ambil 1 sdm lada bubuk.
  19. Sediakan 1 sdt garam.
  20. Ambil 1 sdm gula merah.
  21. Siapkan 300 ml air kaldu.
  22. Sediakan 1 sdm bumbu kari (bisa skip).

Cara membuat 240. Rendang Daging Sapi:

  1. Siapkan semua bahan bumbu dan cuci bersih daging. Didihkan air tambahkan lengkuas geprek, rebus daging hingga setengah lembut. Gunakan air kaldunya. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan bumbu halus, saya menggunakan bumbu dasar putih + cabe merah giling + bumbu kari + ketumbar..
  3. Siapkan ambu" nya sehari sebelumnya. Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan, kemudian tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak..
  4. Siapkan wajan, masukkan santan. Tunggu hingga hangat. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga harum dan kuah sedikit menyusut. Kemudian masukkan daging beserta kaldunya..
  5. Masak hingga kuah menyusut menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali diaduk, supaya tidak gosong bagian bawahnya. Kemudian masukkan ambu"nya. Garam saya tambahkan terakhir, supaya tidak keasinan dan daging tidak mengeras. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jika takut daging terlalu lembut, dagingnya bisa dikeluarkan dulu dan kuah rendangnya dimasak kembali sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan..
  6. Tingkat kekentalan kuah tergantung selera ya. Disini saya masak hingga benar" kering..
  7. Rendang daging sapi siap….bisa disimpan di freezer, tahan hingga lebih 1 bulan. Selamat mencoba.
  8. Fyi : βœ… Cabe saya kurangi karena anak" suka rendang yang tidak pedas. (Warna rendang jadi pucatπŸ˜…) βœ… Warna rendang tidak menghitam karena ada kandungan kunyit pada bumbu kari nya. Jadi kalo suka rendang yang hitam, skip penggunaan kunyit. βœ… Merebus daging terlebih dahulu, dapat mempersingkat proses memasak rendang. Tapi semua tergantung selera ya moms…πŸ₯° βœ… Jika suka rendang yang berkuah tapi sudah terlanjur dimasak kering bisa tambahkan secukupnya santan dan masak kembali..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 240. rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button