Anti Gagal

Resep Coto Makasar yang Sempurna

Coto Makasar.

Coto Makasar

Anda sedang mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto makasar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Makasar:

  1. Ambil 1 kg daging sapi.
  2. Gunakan 500 gr hati sapi.
  3. Siapkan 1 kg paru sapi.
  4. Siapkan 500 gr babat.
  5. Sediakan 500 gr usus.
  6. Siapkan 700 gr kacang tanah goreng dan kupas.
  7. Sediakan 7 buahserai.
  8. Sediakan 3 buah jahe.
  9. Siapkan 3 buah lengkuas.
  10. Ambil 15 buah bawang merah.
  11. Sediakan 9 buah bawang putih.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  13. Gunakan 7 lembar daun jeruk.
  14. Gunakan Garam.
  15. Siapkan Merica.
  16. Siapkan Kaldu bubuk.
  17. Sediakan Gula.
  18. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara membuat Coto Makasar:

  1. Rebus daging dan jeroan, direbus terpisah ya daging sendiri jeroan sendiri sebentar saja 30 menit, angkat dan tiriskan.
  2. Goreng kacang dan kupas kulitnya dan haluskan.
  3. Cuci bersih bumbu2 iris iris kemudian blender.
  4. Pindah kaldu dari rebusan daging ke panci yang lebih besar tamabahkan air secukupnya nyalakan api.
  5. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai wangi.
  6. Masukan ke dalam panci yang berisi kaldu aduk rata.
  7. Masukan kacang yang sudah di haluskan aduk hingga rata.
  8. Masukan kembali ke dalam air kaldu daging dan jeroan yang sudah direbus di awal.
  9. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak hingga daging matang sempurna (empuk) matikan api dan siap di hidangkan.
  10. Hidangkan dengan bawang goreng dan daun bawang untuk taburannya beserta ketupat atau buras.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button