Anti Gagal

Cara Gampang Membuat Coto Makassar yang Enak Banget

Coto Makassar.

Coto Makassar

Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 29 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar:

  1. Gunakan 300 gr daging sapi.
  2. Sediakan 200 gr jeroan.
  3. Sediakan 2 liter air cucian beras ke 2/ ke 3.
  4. Sediakan 2 batang serai geprek.
  5. Gunakan 4 lembar daun salam.
  6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 jari kayu manis.
  8. Gunakan Bumbu Halus:.
  9. Gunakan 15 butir bawang merah.
  10. Siapkan 8 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1 sdt lada butiran.
  12. Gunakan 1/2 sdt jintan sangrai.
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
  14. Siapkan 1 jari jahe.
  15. Sediakan 1 jari lengkuas muda.
  16. Ambil 1 jari kunyit bakar.
  17. Siapkan 6 butir kemiri sangrai.
  18. Ambil 1/2 sdt pala serut.
  19. Gunakan 2 buah cabe merah besar(optional).
  20. Gunakan Bumbu lain nya:.
  21. Sediakan 100 gr kacang tanah sangrai haluskan kering.
  22. Siapkan 2 sdt garam.
  23. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  24. Ambil 1 sdm gula pasir.
  25. Sediakan Pelengkap:.
  26. Sediakan Daun bawang+bawang merah goreng.
  27. Siapkan Sambel rawit rebus.
  28. Gunakan Ketupat/ buras.
  29. Sediakan Kecap+jeruk limau.

Cara menyiapkan Coto Makassar:

  1. Bersihkan daging dan jeroan lalu rebus daging dan jeroan secara terpisah buang air rebusan pertama yang byk busa² nya kemudian rebus bersama air cucian beras daun salam daun jeruk kayu manis dan serai masak hingga daging dan jeroan cukup empuk.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang masukan kacang sangrai yg sdh dihaluskan masak hingga bumbu tanak dan benar² matang lalu masukan kedalam panci rebusan daging masak hingga bumbu meresap beri gula garam dan kaldu jamur cek rasa keluarkan daging dan jeroan lalu potong² sesuai selera.
  3. Tata potongan daging di mangkuk saji lalu siram dgn kuah nya sajikan bersama pelengkap nya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button