Anti Gagal

Resep Coto Makassar Anti Gagal

Coto Makassar.

Coto Makassar

Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makassar:

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 500 gr jeroan sapi (hati, babat, usus).
  3. Sediakan 2,5 liter air cucian beras ke 2-3.
  4. Gunakan 250 gr kacang tanah (bisa di goreng/di sangrai) Blender halus.
  5. Ambil Secukupnya garam.
  6. Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk.
  7. Siapkan Haluskan :.
  8. Ambil 20 siung bawang merah.
  9. Gunakan 10 siung bawang putih.
  10. Ambil 6 butir kemiri, sangrai.
  11. Gunakan 1 sdm ketumbar butir, sangrai.
  12. Sediakan 1 sdt jinten butir, sangrai.
  13. Ambil 1 sdt merica butir.
  14. Ambil 1/2 buah pala.
  15. Siapkan Bumbu Lain :.
  16. Sediakan 7 batang serai, memarkan.
  17. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  18. Gunakan 1 ruas jahe, memarkan.
  19. Gunakan 10 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 5 lembar daun salam.
  21. Gunakan 2 cm kayu manis.
  22. Sediakan Pelengkap :.
  23. Gunakan Ketupat / buras.
  24. Siapkan Daun seledri.
  25. Siapkan Daun bawang.
  26. Siapkan Bawang goreng.
  27. Gunakan Jeruk nipis.
  28. Ambil Sambal.

Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:

  1. Rebus daging dengan air cucian beras. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan kayu manis. Rebus sampai daging matang dan empuk. Angkat. Tiriskan.
  2. Jeroan sebaiknya di rebus terpisah dengan air biasa, agar tidak amis. Rebus sampai empuk. Buang airnya.
  3. Kemudian potong dadu daging dan jeroan. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Masukkan juga kacang tanah halus. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk. Rebus sampai mendidih.
  5. Penyajian: Dalam mangkok, tata potongan daging. Beri daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah coto..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button