Anti Gagal

Bagaimana Membuat Sambal Kentang Ati Sapi, Bikin Ngiler

Sambal Kentang Ati Sapi.

Sambal Kentang Ati Sapi

Sedang mencari inspirasi resep sambal kentang ati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang ati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal kentang ati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal kentang ati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi:

  1. Ambil 1/2 Kg Hati Sapi.
  2. Siapkan 1 Kg Kentang (Potong Dadu Sedang).
  3. Sediakan 2 Batang Serai Geprek.
  4. Gunakan 6 lbr Daun Jeruk (3lbr untuk rebusan).
  5. Siapkan 6 lbr Daun Salam (3lbr untuk renusan).
  6. Ambil 1 ruas Jahe geprek.
  7. Gunakan 1/2 Buah Jeruk Nipis.
  8. Gunakan 1 Bungkus Santan Kara 65ml.
  9. Gunakan 4 Buah Cabe Merah iris serong.
  10. Siapkan 1 sdm Air Asam Jawa.
  11. Siapkan 1/2 sdt garam (untuk merebus).
  12. Gunakan 1-2 Papan Pete (optional).
  13. Gunakan Bumbu Halus.
  14. Gunakan 10 Buah Cabe Merah Keriting.
  15. Sediakan 6 Siung Bawang Merah.
  16. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
  17. Siapkan 2 Buah Kemiri Sangrai.
  18. Gunakan 1 sdt Gula Merah.
  19. Siapkan 1 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera).
  20. Gunakan 1/3 sdt Gula (Secukupnya sesuai selera).

Cara menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi:

  1. Cuci bersih hati sapi, lalu rebus daun jeruk + daun salam + air jeruk nipis + jahe + garam. Rebus selama kurang lebih 10 – 15 menit..
  2. Setelah itu buang airnya dan potong dadu hati sapi. Jangan potong terlalu kecil ya. Potong agal sedang saja..
  3. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hati yg sdh direbus tadi sebentar saja skitar 5 menit kemudian angkat dan tiriskan..
  4. Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan santan masak hingga mendidih baru masukkan hati sapi dan cabai iris aduk rata.
  5. Lalu masukkan air asam jawa + gula merah + garam + gula pasir + pete. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap.
  6. Setelah itu terakhir masukkan kentang aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Selesai..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Kentang Ati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button