Anti Gagal

Bagaimana Membuat Pempek Ayam Anti Gagal

Pempek Ayam.

Pempek Ayam

Sedang mencari ide resep pempek ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ayam:

  1. Ambil 250 gr daging ayam giling.
  2. Ambil 2 siung bawang putih.
  3. Siapkan 300 gr tepung sagu.
  4. Gunakan 100 ml air (dingin).
  5. Sediakan Kuning telur (sck, sebagai isian).
  6. Gunakan Biang :.
  7. Gunakan 100 gr tepung terigu.
  8. Gunakan 150 ml air.
  9. Siapkan 3 sdt garam.
  10. Gunakan 3 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt lada bubuk (optional).
  12. Siapkan Cuko :.
  13. Ambil 250 gr gula merah.
  14. Ambil 500 ml air.
  15. Gunakan 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 buah cabe merah.
  17. Siapkan 6 buah cabe rawit.
  18. Gunakan 1 sdt garam.
  19. Sediakan 25 gr asam jawa (dengan isi).
  20. Sediakan Pelengkap :.
  21. Ambil 1 buah timun.

Cara menyiapkan Pempek Ayam:

  1. Siapkan bahan. Penggunaan cabe rawit disesuaikan dengan selera ya..
  2. Buat cuko : didihkan gula merah dan air. Haluskan bawang dan cabe. Masukkan bawang dan cabe kedalam gula yang didihkan, masukkan asam jawa. Didihkan selama 7-10 menit. Koreksi rasa.
  3. Buat biang : campur semua bahan, masak hingga menggumpal. Sisihkan hingga dingin.
  4. Buat pempek : haluskan daging ayam (bisa pakai yang masih blm digiling, karena nantinya akan digiling / dihaluskan bersama bahan lainnya), bawang putih dan air (dingin).
  5. Campur dengan biang sampai rata (saya menggunakan chopper, kalo tidak ada, bisa manual). Masukkan tepung sagu, campur hingga rata.
  6. Bentuk adonan sesuai selera (Kalau sedikit lengket, oles tangan dengan minyak secukupnya, atau balur sedikit dengan tepung sagu. Jangan menambahkan tepung dalam adonan ya, krn nanti adonan bisa keras) Didihkan air, rebus selama ± 10 – 15 menit (tergantung ukuran).
  7. Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan dan kering dibagian luar.
  8. Potong timun dadu kecil. Pempek siap dihidangkan dengan pelengkap dan kuah cuko dalam kondisi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button