Anti Gagal

Resep Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang Enak Banget

Hainan chicken rice (nasi ayam hainan).

Hainan chicken rice (nasi ayam hainan)

Lagi mencari ide resep hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainan chicken rice (nasi ayam hainan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan hainan chicken rice (nasi ayam hainan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hainan chicken rice (nasi ayam hainan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) memakai 38 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan):

  1. Sediakan Bahan rebusan ayam.
  2. Gunakan 1 1/2 ekor ayam (-/+ 1.2kg).
  3. Ambil 3 siung bawang putih besar (geprek).
  4. Ambil 2.5 ruas jahe (geprek).
  5. Sediakan 3 batang daun bawang.
  6. Ambil 3 sdm kaldu jamur.
  7. Siapkan 1.5 sdt garam.
  8. Siapkan 1.8 liter air bersih.
  9. Sediakan Air dingin (utk rendam ayam stlh matang).
  10. Sediakan Bahan nasi hainam.
  11. Gunakan 4 takar nasi (rendam dulu selama 30 menit, lalu saring & sisihkan).
  12. Sediakan 4 takar air rebusan ayam (pakai takaran nasi ya / 1:1 air dan berasnya).
  13. Gunakan 2 sdm saus tiram.
  14. Siapkan 2 sdm kecap asin.
  15. Ambil 2 sdm minyak wijen.
  16. Ambil 1 sdt garam.
  17. Ambil 1 sdm gula.
  18. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
  19. Siapkan 3 sdm garlic oil (-/+ 1/8 dr garlic oil yg sdh matang).
  20. Siapkan 3 lembar daun pandan.
  21. Sediakan Bahan garlic oil (1/8 utk campuran nasi hainam sisanya utk olesan ayam).
  22. Sediakan 15 siung bawang putih (cincang halus).
  23. Sediakan 2.5 ruas jahe (parut).
  24. Gunakan 80 ml minyak sayur.
  25. Siapkan Bahan sambal (blender halus).
  26. Sediakan 6 siung bawang putih.
  27. Sediakan 10 cabai merah keriting.
  28. Sediakan 8 cabai rawit merah.
  29. Gunakan 2 sdm cuka (aku pakai cuka beras).
  30. Sediakan 1 sdm gula.
  31. Gunakan 1/2-1 sdt garam.
  32. Gunakan 100 ml air rebusan ayam.
  33. Gunakan Bahan olesan di atas ayam (stlh matang).
  34. Gunakan Sisa garlic oil.
  35. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
  36. Sediakan Bahan pelengkap.
  37. Sediakan Irisan timun.
  38. Siapkan Irisan daun bawang.

Langkah-langkah membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan):

  1. Bersihkan ayam rendam bersama perasan jeruk lemon slma 10 menit, cuci bersih lg & sisihkan. Ayamnya bisa utuh bisa dipotong-potong ya, klo aku lbh suka dipotong-potong agar lbh mudah garaminnya.
  2. Campur jadi satu semua bahan rebusan ayam & masukkan ayam sampai terendam lalu nyalakan kompor, masak dgn api yg paling kecil slma 45 menit (panci jgn ditutup ya biar ayam tdk hitam), sisihkan.
  3. Setelah ayam matang, ambil satu-satu ayam dan rendam di dalam air dingin (agar tdk overcooked).
  4. Sementara itu siapkan bahan garlic oil & tumis smp harum (jgn kelamaan ya tumisnya / tllu coklat nanti pahit), sisihkan.
  5. Aron beras: ambil 4 takar air rebusan ayam & masukkan semua bahan nasi hainam, cek rasa dlu akan terasa sdkt lbh asin tp nanti stlh matang rasanya pas, lalu masukkan beras yg sdh direndam td masak smp air kering.
  6. Menanak nasi: tanak beras di kukusan masukkan dlu 1/2 beras lalu beri daun pandan (simpul) dan masukkan sisa beras di atasnya, masak slma 45 menit.
  7. Rebus semua sambal bersama 100ml air rebusan ayam, masak smp air surut, sisihkan.
  8. Setelah nasi matang pindahkan ke dalam rice cooker agar tdk kering dan tetap moist.
  9. Tiriskan ayam dr rendaman air dingin, susun di piring lalu olesi dgn sisa minyak garlic oil dan olesi lg dgn minyak wijen.
  10. Penyajian: masukkan nasi hainam ke dalam mangkok kecil padatkan lalu dan balik mangkok di atas piring saji, iris ayam beri garlic oil di atas ayam, sajikan bersama kuah rebusan ayam, sambal, timun & irisan daun bawang. Selamat mencoba πŸ˜‹.
  11. Tips: masak nasi hainam ini bsa menggunakan rice cooker juga lho, cma hasilnya tdk sebagus dgn masak manual. Tinggal di skip saja step aron & menanaknya diganti dgn masak menggunakan rice cooker. Aku masak manual krn rice cookerku max 3 takar..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button