Anti Gagal

Resep Ayam Rica Kemangi yang Enak Banget

Ayam Rica Kemangi.

Ayam Rica Kemangi

Sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:

  1. Ambil 1 kg ayam (1 ekor) potong2 cuci bersih.
  2. Sediakan 1 ikat kemangi (petik, cuci).
  3. Sediakan 1 ikat daun leilem (optional).
  4. Sediakan 2 btg sereh (geprek).
  5. Siapkan 2 cm jahe (geprek).
  6. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
  7. Ambil 4 lbr daun jeruk muda (buang tulang, iris tipis2).
  8. Gunakan 3 lbr daun salam.
  9. Sediakan secukupnya Garam, kaldu jamur, merica.
  10. Ambil 1 bh jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis ayam).
  11. Siapkan Minyak goreng.
  12. Gunakan 100 ml air matang.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Ambil 8 siung BaMer.
  15. Gunakan 6 siung BaPut.
  16. Gunakan 1 cm kunyit (atau 1/2sdt kunyit bubuk).
  17. Gunakan 6 btr Kemiri (Sangrai).
  18. Siapkan 10 bj Cabe Rawit.
  19. Sediakan 5 bj Cabe Keriting (jgn terlalu halus) tumbuk kasar saja.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi:

  1. Peras jeruk nipis utk lumuri ayam agar ayam tdk amis. Biarkan 10 menit, bilas kembali.
  2. Goreng ayam, hampir matang, angkat. Sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus diatas minyak yg sdh panas. (Minyak +/50ml) Aduk sampai wangi, turunkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun leilem. Tumis sambil terus diaduk. Beri air matang.
  4. Masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk merata, bumbui dgn garam, kaldu jamur, merica..
  5. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata biarkan layu dan bumbu meresap. Test rasa. Jika sdh pas, siap di sajikan..
  6. Tips : *utk air, bisa di kira2 yah, jika msh kurang bisa ditambah sedikit2. *utk yg suka pedis, bisa tambah cabe rawit sampai 20-30bj. Tergantung selera pedas..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button