Anti Gagal

Resep Soto Ayam Surabaya, Menggugah Selera

Soto Ayam Surabaya.

Soto Ayam Surabaya

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Surabaya memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Surabaya:

  1. Ambil 1 ekor ayam (sy pake ayam telur potong 4 bagian).
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Gunakan 25 bj bawang merah.
  4. Sediakan 15 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 sdm ketumbar.
  6. Siapkan 8 kemiri sangrai.
  7. Sediakan 2 ruas jahe.
  8. Gunakan Bumbu cemplung.
  9. Ambil 15 lembar daun jeruk.
  10. Ambil 2 lembar daun salam.
  11. Ambil 2 ruas lengkuas.
  12. Gunakan 2 batang sereh.
  13. Sediakan 2 batang bawang prei.
  14. Gunakan Secukupnya gula garam dan penyedap rasa.
  15. Ambil Bahan pelengkap.
  16. Sediakan Mi so'un/su'un (rendam air panas).
  17. Siapkan iris Kol/kubis.
  18. Ambil Kecambah (opsional).
  19. Ambil Seledri (iris halus).
  20. Gunakan Bawang goreng.
  21. Sediakan Jeruk nipis.
  22. Siapkan Telur rebus.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Surabaya:

  1. Rebus ayam yang sudah di cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi dan tanak/matang.
  3. Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan kompor.
  4. Ambil ayam, suwir dan sisihkan.
  5. Tata di mangkok. nasi, so'un, kol, kecambah, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis dan sambal. Jangan lupa irisan seledri + bawang goreng. Sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button